TY  - SER
AU  - Gomes,M.I.F.V.
AU  - Bonassi,I.A.
AU  - Roca,R.de O.
TI  - Caracteristicas quimicas, microbiologicas e sensoriais de leite de cabra congelado
KW  - Leite de Cabra
KW  - Armazenamento
KW  - Congelamento
KW  - Propriedade Fisico-Quimica
KW  - Analise Organoleptica
ER  -