Nogueira, C.M.D. Maia, G.A. Figueiredo, R.W. de Oliveira, G.S.F. de Oria, H.F. <br/><br/>
Estabilidade fisico-quimica e quimica da polpa de acerola 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Acerola<br/>Preservacao de Alimento<br/>Polpa de Fruta<br/>Armazenamento<br/>Propriedade Fisico-Quimica