TY  - SER
AU  - Escriva,M.V.G.
AU  - Garcia,N.H.P.
AU  - Marsaioli Junior,A.
TI  - Comparacao das propriedades reologicas da massa de cacau torrada convencionalmente e por microondas
KW  - Cacau
KW  - Propriedade Reologica
KW  - Torrefacao
KW  - Microondas
KW  - Qualidade
ER  -