TY  - SER
AU  - Silva,M.R.
AU  - Silva,M.A.A.P.da
AU  - Chang,Y.K.
TI  - Uso de farinha de jatoba (Hymenaea stigonocarpa Mart.)em biscoitos tipo "cookie"
KW  - Jatoba
KW  - Farinha
KW  - Biscoito
KW  - Propriedade Fisico-Quimica
KW  - Analise Organoleptica
KW  - Fibra Bruta
ER  -