Frezza, M.E. Gioielli, L.A. Polakiewicz, B. <br/><br/>
Avaliacao da consistencia de gorduras hidrogenadas de soja 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Soja<br/>Gordura<br/>Hidrogenacao<br/>Propriedade Fisico-Quimica<br/>Metodo