TY  - SER
AU  - Bianchini,R.
AU  - Penteado,M.de V.C.
TI  - Carotenoides de pimentoes amarelos (Capsicum annuum, L.). Caracterizacao e verificacao de mudancas com o cozimento
KW  - Pimentao
KW  - Analise de Alimento
KW  - Carotenoide
KW  - Vitamina A
KW  - Coccao
ER  -