TY  - SER
AU  - Brackmann,A.
AU  - Bortoluzzi,G.
AU  - Bortoluz,L.
TI  - Controle da degenerescencia da polpa da maca Fuji com concentracoes dinamicas de O2 e CO2 e reducao da umidade relativa durante o armazenamento em atmosfera
KW  - Maca
KW  - Polpa
KW  - Armazenamento
KW  - Atmosfera
KW  - Preservacao de Alimento
KW  - Propriedade Fisico-Quimica
KW  - Qualidade
ER  -