TY  - SER
AU  - Salgado,J.M.
AU  - Galvao,M.T.E.L
AU  - Storer,M.de L.P.
AU  - Canniatti-Brazaca,S.G.
TI  - Utilizacao da carne de capivara na elaboracao de salsicha e fiambre
KW  - Capivara
KW  - Carne
KW  - Analise Organoleptica
KW  - Salsicha
KW  - Industria Alimenticia
ER  -