Ribeiro, C.A.F. Horii, J. <br/><br/>
Potencialidades de linhagens de levedura Saccharomyces cerevisiae para a fermentacao do caldo de cana 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cana de Acucar<br/>Caldo de Cana<br/>Levedo<br/>Fermentacao Alcoolica<br/>Modelo Matematico