TY  - SER
AU  - Demiate,I.M.
AU  - Barana,A.C.
AU  - Cereda,M.P.
AU  - Wosiacki,G.
TI  - Organic acid profile of commercial sour cassava starch
KW  - Polvilho Azedo
KW  - Acido Organico
KW  - Analise de Alimento
ER  -