Vissotto, F.Z. Kieckbusch, T.G. Neves Filho, L.C. <br/><br/>
Pre-resfriamento de frutas e hortalicas com ar-forcado 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Fruta<br/>Hortalica<br/>Tecnologia de Alimento<br/>Resfriamento