Silva, C.A. da Hernan-Gomez, R.C. <br/><br/>
Qualidade proteica do soro de leite fermentado pela levedura Kluyveromyces fragilis 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Soro de Leite<br/>Fermento<br/>Secagem<br/>Valor Nutritivo<br/>Proteina<br/>Racao<br/>Animal de Laboratorio