TY  - SER
AU  - Yamashita,F.
AU  - Benassi,M.de T.
TI  - Influencia da embalagem de atmosfera modificada e do tratamento com calcio na cinetica de degradacao de acido ascorbico e perda de massa em goiabas (Psidium guajava L.)
KW  - Goiaba
KW  - Embalagem
KW  - Atmosfera
KW  - Calcio
KW  - Vitamina C
KW  - Temperatura
KW  - Massa de Ar
KW  - Vida-de-Prateleira
KW  - Armazenamento
ER  -