TY  - SER
AU  - Pelegrine,D.H.
AU  - Vidal,JRM.B.
AU  - Gasparetto,C.A.
TI  - Estudo da viscosidade aparente das polpas de manga (Keitt)e abacaxi (Perola)
KW  - Manga
KW  - Abacaxi
KW  - Tecnologia de Alimento
KW  - Propriedade Reologica
KW  - Viscosidade
KW  - Modelo Matematico
ER  -