TY  - SER
AU  - Gaspari,J.W.de
AU  - Gomes,L.H.
AU  - Tavares,F.C.A.
TI  - Imobilizacao da inulinase de Kluyveromyces marxianus para a hidrolise de extratos de Helianthus tuberosus L
KW  - Alcachofra Jerusalem
KW  - Fungo
KW  - Hidrolise
KW  - Extrato
KW  - Atividade Enzimica
ER  -