Goularte, V.D.S. Antunes, E.C. Antunes, P.L. <br/><br/>
Qualidade de maca Fuji osmoticamente concentrada e desidratada 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Maca<br/>Desidratacao<br/>Analise de Alimento<br/>Qualidade<br/>Propriedade Fisico-Quimica