Wang, S.H. Fernandes, S.M. Cabral, L.C. Araujo, F.B. <br/><br/>
Absorcao de gordura, solubilidade e propriedades espumantes dos extratos hidrossoluveis desidratados de arroz e soja 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Arroz<br/>Soja<br/>Absorcao<br/>Gordura<br/>Maceracao<br/>Desidratacao<br/>Centrifugacao<br/>Secagem