TY  - SER
AU  - Chandra,P.K.
AU  - Sobral,P.J.do A.
TI  - Calculation of viscoelastic properties of edible films: application of three models
KW  - Tilapia Nilotica
KW  - Proteina
KW  - Fibra
KW  - Biofilme
KW  - Propriedade Mecanica
KW  - Modelo Matematico
ER  -