TY  - SER
AU  - Veiga,P.G.
AU  - Cunha,R.L.
AU  - Viotto,W.H.
AU  - Petenate,A.J.
TI  - Caracterizacao quimica, reologica e aceitacao sensorial do queijo petit suisse brasileiro
KW  - Queijo
KW  - Composicao Quimica
KW  - Propriedade Reologica
KW  - Elasticidade
KW  - Consumo Interno
ER  -