TY  - SER
AU  - Penna,N.G.
AU  - Daudt,C.E.
AU  - Henriques,J.A.P.
TI  - Comportamento de esteres hidroxicinamicos durante a vinificacao de vinhos brancos
KW  - Vinho
KW  - Mosto
KW  - Tecnologia de Alimento
KW  - Fermentacao
KW  - Composto Fenolico
ER  -