Park, Y.K. Aguiar, C.L. Alencar, S.M. Scamparini, A.R.P. <br/><br/>
Biotransformacao de Isoflavonas de soja 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Soja<br/>Biotecnologia<br/>Enzima<br/>Fermentacao<br/>Tecnologia de Alimento