Argenta, L.C. Mattheis, J. Fan, X. <br/><br/>
Retardamento da maturacao de macas "Fuji" pelo tratamento com 1-MCP e manejo da temperatura 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Maca<br/>Preservacao de Alimento<br/>Maturacao<br/>Armazenamento de Alimento<br/>Tratamento<br/>Temperatura<br/>Controle Termico<br/>Qualidade