TY  - SER
AU  - Benevides,S.D.
AU  - Telles,F.J.S.
AU  - Guimaraes,A.C.L.
AU  - Freitas,A.N.M.de
TI  - Aspectos fisico-quimicos e microbiologicos do queijo de coalho produzido com leite cru e pasteurizado no Estado do Ceara
KW  - Queijo
KW  - Leite
KW  - Leite Pasteurizado
KW  - Propriedade Fisico-Quimica
KW  - Analise Microbiologica
KW  - PH
ER  -