TY  - SER
AU  - Benevides,S.D.
AU  - Telles,F.J.S.
AU  - Guimarães,A.C.L.
AU  - Rodrigues,M.do C.P.
TI  - Estudo bioquímico e sensorial do queijo de coalho produzido com leite cru e pasteurizado no Estado do Ceará
KW  - QUEIJO
KW  - COALHO
KW  - LEITE
KW  - LEITE PASTEURIZADO
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - CEARÁ
ER  -