TY  - SER
AU  - Vendruscolo,J.L.
AU  - Gonçalves,C.A.
AU  - Treptow,R.O.
AU  - Antunes,P.L.
TI  - Rendimento na extração e determinação da características físicas, químicas e sensoriais de suco de maçã clarificado
KW  - MAÇÃ
KW  - SUCO DE FRUTA
KW  - EXTRAÇÃO
KW  - RENDIMENTO
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - SUPLEMENTO ENZIMÁTICO
KW  - RIO GRANDE DO SUL
ER  -