TY  - SER
AU  - Lima,M.A.C.de
AU  - Alves,R.E.
AU  - Assis,J.S.de
AU  - Filgueiras,H.A.C.
AU  - Costa,J.T.A.
TI  - Aparência, compostos fenólicos e enzimas oxidativas em uva "Itália" sob influência do cálcio e do armazenamento refrigerado
KW  - UVA
KW  - COMPOSTO FENÓLICO
KW  - ENZIMA
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - CÁLCIO
KW  - ARMAZENAMENTO
KW  - QUALIDADE
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
ER  -