Bastos, M. do S.R. Gurgel, T.E.P. Sousa Filho, M. de S.M. de Lima, I. de F.B. Souza, A.C.R. de Silva, J.B. <br/><br/>
Efeito da aplicação de enzimas pectinolíticas no rendimento da extração de polpa de cupuaçu 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CUPUAÇU<br/>ENZIMA<br/>PROCESSAMENTO<br/>POLPA<br/>EXTRAÇÃO