Pinto, N.A.V.D. Fernandes, S.M. Pires, T.C. Pereira, R.G.F.A. Carvalho, V.D. de <br/><br/>
Avaliação dos polifenóis e açúcares em padrões de bebida do café torrado tipo expresso 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAFÉ TRATADO<br/>BEBIDA<br/>QUALIDADE<br/>COMPOSTO FENÓLICO<br/>AÇÚCARES<br/>QUALIDADE<br/>ANÁLISE QUÍMICA