Fernandes, S.M. Pinto, N.A.V.D. Thé, P.M.P. Pereira, R.G.F.A. Carvalho, V.D. de <br/><br/>
Teores de polifenóis, ácido clorogênico, cafeína e proteína em café torrado 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAFÉ TRATADO<br/>BEBIDA<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA<br/>COMPOSTO FENÓLICO<br/>CAFEÍNA<br/>PROTEÍNA