TY  - SER
AU  - Fernandes,S.M.
AU  - Pinto,N.A.V.D.
AU  - Thé,P.M.P.
AU  - Pereira,R.G.F.A.
AU  - Carvalho,V.D.de
TI  - Teores de polifenóis, ácido clorogênico, cafeína e proteína em café torrado
KW  - CAFÉ TRATADO
KW  - BEBIDA
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - COMPOSTO FENÓLICO
KW  - CAFEÍNA
KW  - PROTEÍNA
UR  - http://www.ufpel.tche.br/faem/agrociencia/v7n3/artigo07.pdf
ER  -