Siqueira, E.R. de Roça, R.O. Fernandes, S. Uemi, A. <br/><br/>
Características sensoriais da carne de cordeiros das raças Hampshire Down, Santa Inês e Mestiços Bergamácia x Corriedale abatidos com quatro distintos pesos 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CORDEIRO<br/>CARNE<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>PESO<br/>CARCAÇA<br/>QUALIDADE