TY  - SER
AU  - Correia,R.T.P.
AU  - Mendonça,S.C.de
AU  - Lima,M.L.
AU  - Silva,P.D.da
TI  - Avaliação química e sensorial de lingüiças de pescado tipo frescal
KW  - LINGÜIÇA
KW  - PEIXE
KW  - CAMARÃO
KW  - TOICINHO
KW  - PREFERÊNCIA ALIMENTAR
KW  - PROTEÍNA
KW  - CINZA
KW  - TEOR DE UMIDADE
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
ER  -