TY  - SER
AU  - Thé,P.M.P.
AU  - Carvalho,V.D.de
AU  - Abreu,C.M.P.de
AU  - Nunes,R.de P.
AU  - Pinto,N.A.V.D.
TI  - Modificações na atividade enzimática em abacaxi 'Smooth cayenne' em função da temperatura de armazenamento e do estádio de maturação
KW  - ABACAXI
KW  - REFRIGERAÇÃO
KW  - MATURAÇÃO
KW  - TEMPERATURA
KW  - ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
KW  - ATIVIDADE ENZÍMICA
ER  -