TY  - SER
AU  - Borges,M.L.A.
AU  - França,A.S.
AU  - Oliveira,L.S.de
AU  - Corrêa,P.C.
AU  - Glória,M.B.A.
TI  - Estudo da variação da coloração de café arábica durante a torra em diferentes condições de aquecimento
KW  - CAFÉ
KW  - GRÃO
KW  - ANÁLISE FÍSICA
KW  - COLORIMETRIA
KW  - TORREFAÇÃO
KW  - AQUECIMENTO
KW  - CONDIÇÃO AMBIENTAL
ER  -