TY  - SER
AU  - Oliveira,L.F.de
AU  - Nascimento,M.R.F.
AU  - Borges,S.V.
AU  - Ribeiro,P.C.do N.
AU  - Ruback,V.R.
TI  - Aproveitamento alternativo da casca do maracujá-amarelo (Passiflora edulis F. Flavicarpa)para produção de doce em calda
KW  - MARACUJÁ
KW  - CASCA
KW  - DOCE
KW  - COMPOTA
KW  - PRODUÇÃO DE ALIMENTOS
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
ER  -