TY  - SER
AU  - Pimentel,E.F.
AU  - Dias,R.S.
AU  - Ribeiro-Cunha,M.
AU  - Glória,M.B.A.
TI  - Avaliação da rotulagem e da qualidade físico-química e microbiológica de queijo ralado
KW  - QUEIJO RALADO
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - ÁCIDO SÓRBICO
KW  - NITRATO
KW  - LEGISLAÇÃO
ER  -