Guimarães, C.P. Lanfer Marquez, U.M. <br/><br/>
Composição química de tabletes de caldo de carne: nitrogênio protéico, não protéico e fenilalanina 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CALDO DE CARNE<br/>TEMPERO<br/>FENILALANINA AMONIA LIASE<br/>NITROGÊNIO PROTÉICO<br/>NITROGÊNIO NÃO PROTÉICO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>CROMATOGRAFIA<br/>COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO