Carvalho, R.V. de Ascheri, J.L.R. Cal-Vidal, J. <br/><br/>
Efeito dos parâmetros de extrusão nas propriedades físicas de pellets (3G)de misturas de farinhas de trigo, arroz e banana 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ARROZ<br/>BANANA<br/>FARINHA DE TRIGO<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>PELLET<br/>EXTRUSÃO<br/>VISCOSIDADE