TY  - SER
AU  - Favaro,S.P.
AU  - Nogueira,R.B.
AU  - Yonemitsu,C.F.
AU  - Shimokomaki,M.
TI  - Possibilidade de implementação de um programa de análise de perigo e pontos críticos de controle (APPCC)na preparação de salada de alface no restaurante universitário da Universidade Estadual de Londrina
KW  - ALFACE
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
KW  - UNIVERSIDADE ESTADUAL
KW  - APPCC
KW  - PARANÁ
ER  -