TY  - SER
AU  - Lima,E.D.P.de A.
AU  - Pastore,G.M.
AU  - Lima,C.A.de A.
TI  - Extração e atividade da enzima polifenoloxidase em diferentes partes da pinha (Annona squamosa L.)nos estádios de mutação verde e maduro
KW  - FRUTA DE CONDE
KW  - POLIFENOL OXIDASE
KW  - MATURAÇÃO
KW  - ATIVIDADE ENZÍMICA
KW  - EXTRAÇÃO
KW  - SÃO PAULO
ER  -