TY  - SER
AU  - Agostini-Costa,T.da S.
AU  - Abreu,L.N.de
AU  - Rosseti,A.G.
TI  - Efeito do congelamento e do tempo de estocagem da polpa de acerola sobre o teor de carotenóide
KW  - ACEROLA
KW  - POLPA
KW  - CONGELAMENTO
KW  - ARMAZENAMENTO
KW  - CAROTENÓIDE
KW  - VITAMINA A
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - ANÁLISE COMPARATIVA
ER  -