Drunkler, D.A. Fett, R. Luiz, M.T.B. <br/><br/>
Betalaínas extraídas da beterraba vermelhas (Beta vulgaris L.) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BETERRABA<br/>CORANTE<br/>INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA<br/>COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA