TY  - SER
AU  - Drunkler,D.A.
AU  - Fett,R.
AU  - Luiz,M.T.B.
TI  - Betalaínas extraídas da beterraba vermelhas (Beta vulgaris L.)
KW  - BETERRABA
KW  - CORANTE
KW  - INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
KW  - COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ER  -