Nóbrega, I.C. da C. <br/><br/>
Análise dos compostos voláteis da aguardente de cana por concentração dinâmica do "Headspace" e cromatografia gasosa-espectrometria de massas 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>AGUARDENTE<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA<br/>CROMATOGRAFIA GASOSA<br/>AROMA