Carreira, R.L. Ornellas, C.B.D. Morais, H.A. Motta, S. da Silvestre, M.P.C. <br/><br/>
Efeito da precipitação pelo ácido tricloroacético (TCA)e da ultrafiltração sobre o perfil peptídico de hidrolisados de caseína 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CASEÍNA<br/>PROTEÍNA<br/>HIDRÓLISE