TY  - SER
AU  - Carreira,R.L.
AU  - Ornellas,C.B.D.
AU  - Morais,H.A.
AU  - Motta,S.da
AU  - Silvestre,M.P.C.
TI  - Efeito da precipitação pelo ácido tricloroacético (TCA)e da ultrafiltração sobre o perfil peptídico de hidrolisados de caseína
KW  - CASEÍNA
KW  - PROTEÍNA
KW  - HIDRÓLISE
ER  -