Sandi, D. Chaves, J.B.P. Parreiras, J.F.M. Souza, A.C.G. de Silva, M.T.C. da <br/><br/>
Avaliação da qualidade sensorial de suco de maracujá-amarelo (Passiflora edulis var. flavicarpa)submetido à pasteurização e armazenamento 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MARACUJÁ<br/>SUCO<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>ANÁLISE COMPARATIVA<br/>PASTEURIZAÇÃO<br/>ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO