Sousa, C.L. Neves, E.C.A. Carneiro, C.A.A Farias, J.B. de Peixoto, M.R.S. <br/><br/>
Avaliação microbiológica e físico-química de doce de leite e requeijão produzidos com leite de búfala na Ilha do Marajó-PA 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BÚFALO<br/>DOCE DE LEITE<br/>REQUEIJÃO<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>ANÁLISE FÍSICA<br/>ANÁLISE QUÍMICA<br/>QUALIDADE<br/>PARÁ