Boari, C.A. Piccoli-Valle, R.H. Nascimento, A.R. Alcântara, E.M.C.
Ocorrência de cepas de estafilococos coagulase positiva formadoras de colônias atípicas em ágar baird-parker em queijos maturados
QUEIJO
CONTAMINAÇÃO BACTERIANA
ESTAFILOCOCO
TOXINA
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO