TY  - SER
AU  - Rodrigues,S.L.C.
AU  - Moreira,R.L.de S.
AU  - Cardoso,M.H.
AU  - Merçon,F.
TI  - Avaliação de parâmetros de ultrafiltração de suco de banana
KW  - BANANA
KW  - SUCO
KW  - FILTRAÇÃO
KW  - POLIFENOL OXIDASE
KW  - PROCESSAMENTO
ER  -